Oli d'oliva verge extra. Son 4 paraules, ni una menys!

Ara que �s temps del primer oli de la temporada, parlem d'aquest producte amb una de les persones que m�s han contribu�t a posar en valor l'oli d'oliva verge extra. Mart� Ter�s �s productor d'oli i propietari de l'empresa Oleum Flumen, amb seu a Vinaixa, a les Garrigues. Tamb� s'asseu a la taula del restaurant can�bal el llibreter de La Central del Raval, Nacho Borraz, que ens recomana tres llibres que es refereixen a les tres grans branques del proc�s alimentari: la nutrici�, els productes i la transformaci� dels aliments a la cuina. El dissenyador Oscar Guayabero ens parla de la reinvenci� de les terrasses en temps de Covid-19 amb algunes propostes sorprenents. El cr�tic gastron�mic Philippe Regol se sotmet al "Nyap o top?", de Gerard Jubany i tasta un torr� de patates fregides. El so del Salvador Garcia-Arb�s �s el dels pets i els rots. Acabem d'una manera ben dol�a: amb un escena del film "Chocolat".