El miracle que cada dia hi hagi menjar per a tothom en una ciutat

No t'has preguntat mai com arriba el menjar a les grans ciutats. Els tom�quets, les pomes, els peixos, les carns o les conserves arriben cada dia a les botigues per alimentar els afamats habitants d'una ciutat. Doncs aix� �s el que explica l'arquitecta i urbanista brit�nica Carolyn Steel al seu llibre "Ciudades hambrientas". Aquesta �s una de les recomanacions del nostre llibreter can�bal, Nacho Borraz. De ciutats i de menjar tamb� ens parla el dissenyador Oscar Guayabero, que ens ensenya totes les opcions que tenim per fer-nos un hort urb�, ja sigui en una gran terrassa, un petit balc� o fins i tot a dins de casa. I amb el cr�tic gastron�mic Philippe Regol reflexionem sobre com sobreviuen bars i restaurants amb les restriccions per la Covid. Tamb� ens descobrir� alguns petits restaurants que destaquen en temps de pand�mia per fer les coses molt i molt b�.