Mey Hofmann, pionera en l'ensenyament de l'hostaleria quan ning� volia ser cuiner

Parlar de l'Escola Hofmann �s sin�nim de prestigi, bon gust i professionalitat. Un projecte que va comen�ar l'any 1983 fruit de les inquietuds d'una dona apassionada per l'ensenyament de la cuina, Mey Hofmann. Al restaurant can�bal fem un homenatge a Mey Hofmann, 5 anys despr�s de la seva mort, amb la seva filla, la S�lvia Hofmann, professors de l'escola i alguns alumnes il�lustres com el cuiner David Andr�s, actual xef del Via Veneto de Barcelona. Aprofitant que aquest diumenge els restaurants tornen a servir sopars, Toni Massan�s reflexiona sobre els beneficis de menjar acompanyats i els inconvenients de fer-ho sols. Amb el nostre home als Estats Units, Marc Casanovas, continuem el recorregut per les grans multinacionals de l'alimentaci�. Aquest diumenge li toca el torn a Dunkin' Donuts. Tamb� posarem un nou aliment perill�s sobre la taula al tast del "Nyap o top?" Descobrirem el so del Salvador Garcia-Arb�s, i acabarem amb un escena de la pel�l�cula "El padr�".