網路上討論最熱烈的臺灣夜市特色食物，大概莫過於「臭豆腐」。雖然贊否兩論，但外國人來臺灣時，只要問臺灣人「推薦吃什麼」，大概都會被推薦去夜市吃臭豆腐。這集Formosa Files 的中文版 podcast，就由兩位主持人來聊聊臭豆腐、夜市與一些特色食物。

主持人簡介：

Eryk Michael Smith－ICRT南臺灣特派員，長期從事記者採編工作、聲音編輯，也會客串DJ。現居高雄，在臺灣已經居住了接近30年，認為臺灣是自己的家。

Eric Hsu（徐葆權）－彰化北斗人，從大學南漂高雄以來，人生的大部分時間都在高雄渡過。關心臺灣文史與地方文化發展，尤其是自己的兩個家鄉：北斗與高雄。