En esta conversación, el Dr. Rubén Ancona y Dr. Fernando Morales exploran la complejidad del metabolismo humano, la salud metabólica, y su relación con la diabetes y la obesidad. Se discuten conceptos como la resistencia a la insulina, el papel de la dopamina en el comportamiento alimentario, y la influencia de la cultura y la genética en la salud. A lo largo de la charla, se enfatiza la importancia de una perspectiva holística en la salud metabólica y se presentan ideas sobre cómo la comunidad y la educación pueden impactar positivamente en el bienestar. En esta conversación, se exploran temas relacionados con la resistencia a la insulina, el impacto del cortisol y el estrés crónico en la salud metabólica, así como la influencia de la luz artificial en los niveles de glucosa. Se discute la importancia del ejercicio de fuerza en la composición corporal y se analiza el papel del GLP-1 en la regulación de la insulina. Además, se enfatiza la necesidad de un pensamiento crítico en la salud y la nutrición, cuestionando las creencias comunes sobre dietas y medicamentos.•••Dónde encontrar al Dr. Ancona Bolanos -Youtube: https://www.youtube.com/@DrAnconaBolanos -Instagram: https://www.instagram.com/ranconabmd/ •••Para mayor información sobre un cita conmigo o con el equipo de Ana Alfaro, por favor de mandar mensaje por Whatsapp al asistente, Erick Canizales: +52 462 605 4430 •••Para una consulta metabólica directamente conmigo (en español o inglés): https://calendar.app.google/zgc7ZuTM7YQ522CUA Capitulos: 00:00 Introducción al Metabolismo y Salud Metabólica 03:55 La Relación entre Obesidad y Diabetes 10:07 Anabolismo y Catabolismo: Entendiendo el Metabolismo 15:56 Resistencia a la Insulina y su Impacto en la Salud 21:53 Dopamina, Placer y Metabolismo 27:48 El Efecto del Alcohol en el Metabolismo 33:48 Conclusiones sobre la Salud Metabólica y la Diabetes 39:25 La Influencia de la Genética y el Ambiente 43:51 Células Adiposas y su Relación con la Diabetes 48:12 La Conexión entre Dieta y Salud Mental 52:26 El Efecto de la Comunidad en la Salud 55:56 Estrés Crónico y Resistencia a la Insulina 01:00:41 La Luz Artificial y su Impacto en la Salud 01:07:12 Músculo vs. Grasa: La Realidad de la Composición Corporal 01:09:29 Genética y Masa Muscular 01:10:07 Hormonas y GLP-1 01:11:27 Impacto del GLP-1 en la Salud 01:12:54 Medicamentos y Efectos Secundarios 01:14:24 Producción y Función del GLP-1 01:16:15 Microbiota y GLP-1 01:18:34 Dieta y Producción de GLP-1 01:20:26 Efectos de la Dieta Carnívora 01:22:21 Ciencia y Reproducibilidad 01:24:21 Pensamiento Crítico en Salud 01:26:23 Experimentos y Resultados Individuales 01:28:18 Insulina y Estrés 01:30:08 Cierre y Reflexiones Finales