Petite commune viticole à l’entrée de la Côte de Nuits, entre Marsannay-la-Côte et Fixin, Couchey se veut être un petit havre de paix à quelques kilomètres de Dijon. Si elle ne fait pas partie de la métropole, la commune et ses habitants y restent attachés. Couchey est un village qui ne cesse de s’embellir et d’améliorer le cadre de vie de ses habitants. C’est en tout cas le souhait de son maire, Gilles Carré, qui a évoqué à notre micro la construction future de nouveaux logements et le regroupement de plusieurs professionnels de santé au sein d'un pôle médical.