Oito a cada dez brasileiros afirmam que buscam uma alimentação mais saudável. Estima-se que, em 2020, 20% da população do país não tinha acesso a uma dieta saudável e balanceada. O número corresponde a mais de 42 milhões de pessoas. Além disso, 71% dos brasileiros entrevistados afirmam preferir produtos mais saudáveis, mesmo que tenham um custo mais elevado.
No Saúde com Ciência desta semana, vamos conversar sobre dietas saudáveis e sustentáveis. Iremos investigar o que compõe uma dieta saudável, o custo de se alimentar adequadamente no Brasil e como as dietas saudáveis e sustentáveis se relacionam com a sociedade brasileira.
Convidada:
Thaís Marquezine Caldeira – pesquisadora do Programa de Pós-Graduação em Saúde Pública da Faculdade de Medicina da UFMG