佐賀県鳥栖市で「UKHAD Coffee（ウカコーヒー）」を運営されている桑本ひかるさんにお話をお聞きします。桑本さんの紹介やコーヒースタンドを開いたきっかけなどについて伺いました。 桑本ひかる（くわもと ひかる）佐賀県伊万里市出身。アパレルのディレクター/デザイナー兼、コーヒースタンドのオーナー。高校を卒業後、服飾の勉強をするため関東の学校へ進学。2022年、出産をきっかけに10年住んだ東京から佐賀県鳥栖市にUターン。2024年、鳥栖市内にUKHAD Coffee（ウカコーヒー）をオープン。久々に佐賀に戻ってきて感じる田舎の”豊かさ”に感動しつつ、自分の”欲しい”をカタチにしていくために日々奮闘中。 〈関連するリンク〉・UKHAD Coffee（ウカコーヒー）〒841-0035佐賀県鳥栖市東町1丁目1027-4定休日　金曜OPEN 平日 9:00〜17:00（平日の午前中は要予約）土・日・祝 10:00〜17:00（日曜は16時まで）詳細・予約はInstagramよりInstagram：https://www.instagram.com/ukhad_coffee/  『となりのさんやまち』東京から佐賀に引越してきた写真家刑部信人と佐賀に暮らし続けてきた編集者中村美由希がお送りするPodcast。“ローカルからローカルへ”をテーマに、地域で暮らす人やその土地の魅力、シゴトやライフスタイルなど、地域に関心のある人へお届けするトーク番組です。 〈さんやまち(三夜待)とは〉佐賀の昔からの風習で近所や年の近い人達が定期的に集まって、親睦を深める会のこと。 〈プロフィール〉【刑部信人・おさかべのぶと】写真家。2022年3月から佐賀県に住む２児の父。著書に写真集「花火」「HOLIDAY」を出版。 ●webサイトhttp://nobuto-osakabe.com/ ●Instagramhttps://www.instagram.com/nobuto_osakabe/ ●twitterhttps://twitter.com/nobuto_osakabe  【中村美由希・なかむらみゆき】ローカル編集者。生まれも育ちも佐賀県。１児の母。2017~2021年までローカルメディア『EDITORS SAGA』の編集長を務める。2020年より映像作家の夫と「XIV STUDIO」を設立。 ●webサイトXIV STUDIOhttps://www.xivstudio.jp/ ●Instagramhttps://www.instagram.com/jiji_mimi/ ●twitterhttps://twitter.com/921Jazzy