En este episodio, Sebastian y Kathya exploran la evolución del café de especialidad y la importancia de compartir experiencias en el ámbito empresarial. Kathya, quien tiene una conexión profunda con el campo y la producción de café desde su infancia, comparte su experiencia en catación y cómo su empresa, Spirit Animal Coffee, nació de un propósito de vida ligado a sus raíces y a la educación de los productores. Discuten los desafíos y soluciones en la industria del café, como la necesidad de mercados accesibles, logística operativa y contacto directo con los productores, eliminando intermediarios. Kathya enfatiza la importancia de un enfoque empresarial consciente y sostenible, que respeta a las personas y al planeta, y cómo su empresa busca impactar positivamente en las vidas de los productores y consumidores.   Temas Discutidos: Cultura de compartir Diferencias culturales Importancia de compartir Cambio en el café de especialidad Impacto del conocimiento Influencia australiana Catación y degustación de café La evolución del café de especialidad El nacimiento de Spirit Animal Coffee Pasión y propósito de vida de los productores La conexión humana con los productores La importancia de la cultura de trabajo La misión y la rentabilidad del negocio La verticalidad del mercado Replicabilidad del modelo de negocio Adaptación al mercado internacional Impacto a través del consumo consciente Impacto individual y en cadena Historia de resiliencia de una productora La importancia de trabajar con productores locales Compromiso con el medio ambiente Impacto de los líderes conscientes Características de un líder consciente   Conecta con Kathya en Instagram Conecta con Spirit Animal Coffee en  Instagram Conecta con Sebastian on Instagram SebastianNaum.com