La Creación de Aromas Alimentarios en la Industria, con la aromista Carolina Porcar (Ep. 135)
En el Episodio 135 entrevistamos a Carolina Porcar, una química especializada en la creación de aromas alimentarios (aromista). Carolina nos contará todo sobre el diseño, copias y creación de los aromas en la industria alimentaria, además de curiosidades relacionadas con la profesión de aromista: dificultades, sentido del gusto, sentido del olfato, cómo les influyó el COVID, la parte más compleja de su trabajo, etc.
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Episodio en Vídeo: https://youtu.be/9LgKUHMlsHE
LinkedIn Carolina:
https://www.linkedin.com/in/carolinaporcar
RRSS José María Puya:
Twitter: @josekenji
Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
Consulta Dietética: https://alimentologia.com/asesorias
Mail: alimentologia@gmail.com
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