Com veu el m�n de la gastronomia la periodista que va narrar els grans canvis de la cuina del segle XX? Parlem amb Carme Casas, periodista ja retirada, especialitzada en gastronomia. Va veure n�ixer la Nouvelle Cuisine i va ser la primera que va donar a con�ixer El Bulli i que va explicar la cuina d'avantguarda. El 1995 va rebre el Premi Nacional de Gastronomia. Tamb� bevem sangria de qualitat amb la sommelier i nutricionista Clara Ant�nez. El director de la fundaci� Al�cia, Toni Massan�s, parla del conill i d'altres productes que tenim de temporada. L'equip de l'"APM?" de Catalunya R�dio (Xavi Cazorla, Montse Barcon, Oriol Dalmau i Jordi Asturg�) tasta llengua d'�nec marinada al "Nyap o top??"de Gerard Jubany. L'escriptor Jordi Punt� explica quina �s la seva "magdalena de Proust". El cr�tic gastron�mic Philippe Regol dina al Gresca Bar i la propina la deixa la cuinera del Ferrer de Tall Maria Nicolau.