Die Themen, die Heino Stöver seit gut 40 Jahren interessieren, kommen aus allen Bereichen der Suchtforschung: So setzt er sich für Verbraucherschutz-Bestimmungen und gesetzliche Regelungen bei E-Zigaretten ein und gab den ersten wissenschaftlichen Sammelband heraus, der deren Geschichte, Verbreitung, Konsum und Gefährlichkeit aufarbeitet. Und geht es um Themen wie "Gesundheit im Gefängnis", "HIV/AIDS, Hepatitis C und Drogenkonsum" oder "Gesundheit für marginalisierte Menschen", begegnet man Heino Stöver ebenfalls auf nationalem wie auf internationalem Parkett.