"Champagner ist für mich Lebensfreude." | Stefan Pegatzky über die Geschichte der Weinkritik und gute Lebensmittel

Es war zum rechten Zeitpunkt das richtige Getränk, das für den promovierten Germanisten Stefan Pegatzky Veuve-Cliquot vor Goethe schob. Zunächst mit der Vertiefung in die Materie des "Königs aller Weine", wie der Champagner gerne bezeichnet wird, und anschließend mit der geisteswissenschaftlich grundierten fachlichen Ausweitung auf alle Felder der Gourmandise.
(Wdh. vom 27.09.2022)