温泉街の旅館で宿泊客に食事を提供せず、飲食店の利用を促す「泊食分離」が広がりを見せています。飲食店の客足が増え、温泉街全体が潤う地域がある一方で受け入れる飲食店が足りず、「夕食難民」が出る地域も。群馬県・草津温泉と新潟県・湯沢町の現状と課題を取材した記者に聞きました。3月7日に収録しました。
ゲスト：桜木優樹(前橋支局) 甲斐史子(新潟支局)
ナビゲーター：富永有一
■温泉街で広がる「泊食分離」…旅館は少人数で経営可に、飲食店は食べ歩き需要増
https://www.yomiuri.co.jp/national/20250211-OYT1T50134/
■旅館の夕食をなくすと寂れた温泉街がにぎわう？
https://www.yomiuri.co.jp/fukayomi/20170906-OYT8T50030/
■江津市（島根県）…温泉街「まるごとホテル」 「素泊まり＋外食」で活気
https://www.yomiuri.co.jp/national/20241120-OYT1T50138/
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