Das türkische Nationalgetränk gibt es in nahezu jedem Supermarkt. Dabei kann man Ayran leicht selbst zubereiten. Genussexperte Helmut Gote, Moderator Uwe Schulz und Studiogast Sigrid Müller testen, welcher Joghurtdrink geschmacklich überzeugt.

• Worin sich deutscher und türkischer Joghurt unterscheiden (04:56)
• Ayran im Test (06:46)
• Gazi Ayran (10:10)
• Ayyo Ayran (12:46)
• Körfez Ayran (15:07)
• ja! Ayran (17:16)
• Müller Ayran (19:25)
• Schrozberger Milchbauern Ayran (22:07)
• Selbstgemachter Ayran mit Meersalz (24:17)
• Nachlese zum Nuss-Nougat-Creme-Test: Nutella versus Nudossi (27:25)
• Orientalischer Dip: Dukkah (33:21)
• Rezept des Monats: Baba Ganoush (36:12)

Rezepte:

• Dukkah

https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/dukkah-108.html

• Baba Ganoush

https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/baba-ganoush-100.html

Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis.
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Im nächsten Podcast sprechen wir über Reis aus Italien.

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