Bill Yosses, xef i pastisser en cap de la Casa Blanca durant els mandats de George W. Bush i Barack Obama, ens explica com era cuinar per a dos dels homes m�s poderosos del m�n i per qu� els serveis secrets nord-americans li van picar el crost�. Ara, treballa per aconseguir que els pacients amb c�ncer puguin menjar millor desenvolupant men�s adaptats per a persones que segueixen tractaments amb quimioter�pia o radioter�pia. In�s Butr�n ens descobreix la hist�ria de la cuina a baixa temperatura, present a totes les cultures des de fa milers d'anys abans que l'alta cuina la fes famosa. Tamb� visita el restaurant can�bal Helena Miquel, periodista, actriu (aviat estrena pel�l�cula amb V�ctor Erice!) i cantant a Delaf� y las Flores Azules. Per aix� li fem tastar un pat� de flors blaves, de carxofes! Ser� "Nyap o top"? I acabem amb l'especialitat del restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer, aprofitant que la ciutat celebra la primera edici� de la Fira Lo Caragol Food.